大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄豆焖猪尾巴怎么弄好吃的问题，以及和黄豆焖猪尾的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 黄豆焖猪尾的做法
2. 猪尾巴怎么做好吃
3. 黄豆炖猪尾巴的家常做法
4. 猪脚猪尾巴的做法

黄豆焖猪尾的做法

准备食材如下：猪尾巴2条，黄豆1碗，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3块，葱1根，姜3片，八角3个，花椒1抓，料酒2汤匙，老抽少许

具体做法如下：

黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀，猪尾巴清洗干净

因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少，剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用，锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香

随后把猪尾倒入锅中，加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀，倒入半锅开水，加入泡发的黄豆，加入八角和大料，还可以加入适量冰糖

（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好）

再加适量的盐，大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅

猪尾巴怎么做好吃

做法：

1.猪尾巴洗净后用清水烧开焯水，撇去浮沫后捞出；

2.在热锅中加入少许油，烧热后加入猪尾巴，翻炒后加入姜片和料酒，翻炒均匀；

3.加入清水，放入葱段、八角和干辣椒，煮沸后调低火，焖煮1个小时；

4.加入酱油、糖、盐、生抽适量，翻炒均匀，将豆腐皮铺在锅底上，再将猪尾巴倒入锅中，再次煮沸；

5.将锅盖盖好，用中火焖煮2个小时，期间需不时翻动猪尾巴；

6.用小火将锅中汤汁收干，待猪尾巴表面呈焦色即可出锅装盘。

黄豆炖猪尾巴的家常做法

1、原料：猪尾巴、1只葱姜、适量黄豆、2大勺料酒、5勺盐、适量冰糖；

2、浸泡黄豆

（提前五小时泡上）；

3、用盐搓一遍猪尾巴，用清水冲洗干净；

4、冷水放入猪尾巴，姜片，4勺料酒，烧开后再煮五分钟；

5、出现很多浮沫捞出，将猪尾巴清洗干净；

6、放入炖盅内，加入葱姜；

7、倒开水没过猪尾巴，加入1勺盐，3粒冰糖，1勺白醋。

8、炖了4个小时左右，品尝咸淡，再加入适量盐，就可以了。

猪脚猪尾巴的做法

材料：百合、莲子、葱白、盐、鸡精、黄豆、猪尾巴、枸杞、姜片、猪蹄、料酒。

做法步骤：

1、买回来的猪蹄尾巴刮洗干净硬皮毛，沸水中加入几块姜片和葱白放入猪蹄尾巴焯一下血水备用。

2、备好所需材料，黄豆提前泡好。

3、起锅放入少许油姜片偏炒，倒入清洗干净的猪蹄和尾巴偏炒干水份。

4、倒入少许料酒提味。

5、倒入泡开的黄豆焖一下。

6、炒好以后的猪蹄放入高压锅内胆，加入足够的清水煮半小时。

7、指尖压一压，煲你幸福，按开始功能煲汤键就好。

8、半小时过后就有得吃和喝了，放入少许枸杞，盐，鸡精。

9、香甜入味的猪蹄汤就做好了，味道很赞哦。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。