小焦鱼汤怎么弄好吃？小焦鱼汤怎么做
其实小焦鱼汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小焦鱼汤怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享小焦鱼汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
焦鱼胡辣汤的正宗做法
食材：面粉、焦鱼、黄豆芽、香肠、花生米、海带、金针菇、百叶、黑木耳、黄花菜
调料：盐、醋、十三香粉、胡椒粉、香油、大葱、小葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒
步骤：
1、提前熬制汤底，把大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒装入纱布袋中，和焦鱼一起小火慢炖3小时
（有时间也可以用慢炖锅炖一晚上），取出焦鱼，滤出汤。
?
?
2、适量面粉加入清水，和成软面团，放在一个大碗中，加清水，量要刚刚没过面团，浸泡十分钟。
?
3、用水不停地揉抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色，这时候面筋就洗出来了。
?
4、把洗好的面筋取出沥干，洗面筋的水不要倒掉，备用。
?
5、黄豆芽、香肠、花生米、海带、金针菇、百叶、黑木耳、黄花菜，这些食材需要用水泡发的食材都提前用水泡一阵。
（这些食材根据自己口味进行添减，无须每一样都必须有）
?
6、焦鱼汤煮沸后，把食材都放入焦鱼汤中，同时把做面筋留下的水也加入到牛肉汤里，然后撒入盐、十三香和胡椒粉，胡椒粉的量不可太少哦。
7、大火煮沸后，开小火慢煮大概20分钟，锅里的各种材料就可以煮熟了。出锅的时候撒上一点香油和醋、葱花，味道会更好哦。
小焦鱼汤怎么做
小焦鱼汤的做法如下
主料：小鱼40g、鸡蛋2个。
辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
步骤：
1、准备所有食材。
2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。
3、油锅爆香葱姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。
5、番茄炒出酱汁。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开。
8、撒入蛋皮丝。
9、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
10、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
淮阳小鱼汤哪家好吃
淮阳百年老店之“陈州老段家小焦鱼汤”
周口小焦鱼汤怎么做
1、材料：龙利鱼20克、西红柿60克、小葱20克、姜10克、盐5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。
2、冷冻的龙利鱼一片。常温下解冻。解冻后沥干水分，切成大小均匀的块状。
3、小葱切段，姜切丝。
关于本次小焦鱼汤怎么弄好吃和小焦鱼汤怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
