这篇文章给大家聊聊关于做麻子黄豆怎么弄好吃窍门，以及麻子米果怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 麻子果的做法
2. 做豆豉的正确方法
3. 麻子米果怎么做
4. 糯米麻子正宗做法

麻子果的做法

麻子果是流行于上饶、抚州一带的地方特色小吃。就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽

（叫“臼”）里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。

原料：糯米、芝麻、砂糖、炒豆等。

辅助工具：臼、木锤等。

麻子果的制作工序：

第

一、用木锤将蒸熟的糯米一下下地捣烂至粘稠并富有弹性的状态；

第

二、将捣好的糯米团捏成一个个小团；

第

三、将炒香的豆子磨制成豆粉，并和芝麻、白砂糖等混合均匀制成香料；

第

四、将捏好的糯米团的外面裹上香料即可。

做豆豉的正确方法

材料

黄豆1斤，盐4g，剁椒适量，辣椒面适量，花椒粉4g，姜末适量，白酒5ml。

自制豆豉的方法如下：

1、黄豆洗净泡一夜。

2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。

3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。

4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。

5、往煮豆的水里倒入些许白酒。

6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。

麻子米果怎么做

麻子米果制作方法:

1、食材：糯米、芝麻、砂糖、炒豆各适量。

2、用木锤将蒸熟的糯米一下下地捣烂至粘稠并富有弹性的状态；

3、将捣好的糯米团捏成一个个小团；

4、将炒香的豆子磨制成豆粉，并和芝麻、白砂糖等混合均匀制成香料；

5、将捏好的糯米团的外面裹上香料，好吃的蒸麻子果就做好了。

糯米麻子正宗做法

主料：中粉300g。

辅料：油适量、盐适量、酵母3g、猪油适量、水适量、糖适量

家常麻饼的做法：

1：面粉加入糖

2：加入酵母

3：加入水

4：揉面面团

5：发面一小时

6：一发结束后，擀成饼状

7：撒上芝麻

8：进蒸锅，蒸25分钟

9：蒸好后脱膜

10：平底锅倒入少量油，我这个是看人家写的炸，结果油多了。一定是少量油

11：小火煎

12：翻面，即可

关于做麻子黄豆怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。