各位老铁们好，相信很多人对熏大肠怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熏大肠怎么弄好吃窍门以及熏大肠最正宗的吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 烟熏肠怎么做能去点烟味跟咸味
2. 熏大肠最正宗的吃法
3. 熏猪大肠的做法，熏猪大肠怎么做好吃，熏猪大肠
4. 熏过的大肠怎么炒好吃

烟熏肠怎么做能去点烟味跟咸味

1、可以准备一些温水，水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐，并将烟熏肠放在其中浸泡，一般要浸泡两个小时，这样烟熏肠的咸味就会被去掉很多。而且要多放一些温水，一定要完整地浸过整块烟熏肠。

2、还可以将烟熏肠放入烧开的水中，并适当地搅动，必要的话还要用刷子来刷一下，这样能将外部沾染的灰尘等全部去掉。然后换水再次烧开，将烟熏肠再放入水中煮十分钟。这种方法会将咸味去掉，但也在一定的程度上会影响烟熏肠的鲜香味道。

熏大肠最正宗的吃法

食材用料：猪大肠2条红辣椒1个青辣椒1个姜片6片生抽3小勺盐适量菜谱做法：

1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。

2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插进去就算是恰到好处。我们中午饭的时间熬，应该有半个小时以上，注意小火，注意筷子试。

3.熬好的大肠，切滚刀小块，青红辣椒各一个，切小块。

4.锅烧热，少量油就行，放入姜片小火炒香5.转大火放入大肠翻炒，加适量生抽，盐调味，翻炒均匀6.加入尖椒翻炒几分钟熟后，立即出锅。

7.装盘

熏猪大肠的做法，熏猪大肠怎么做好吃，熏猪大肠

用料

主料

猪大肠1500克

辅料

桔子皮

200克

料酒

30克

辣椒粉

30克

酱油

5克

十三香

5克

熏橙香猪大肠的做法

1.

洗好的猪大肠

2.

沥水

3.

放盐

4.

放辣椒粉

5.

淋上酱油、料酒

6.

撒上十三香

7.

拌匀

8.

备橙皮

9.

放进橙皮，橙皮即可提香，又可去味。腌制一天入味

10.

放在烤炉上熏制

1
1.

翻面，熏至金黄

12.

好香的腊肠

烹饪技巧

放橙皮，橙皮即可提香，又可去味。

熏过的大肠怎么炒好吃

熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了后拿出来切成小条。

2.红辣椒切成圈，芹菜拍一下切成小段备用。

3.锅烧热，放入蒜末炒香，倒入切好的大肠翻炒，加入适量的盐，翻炒出香味。

4.炒香后放入红椒圈继续翻炒，快出锅前加入芹菜段和少许味精，出锅啦~

熏大肠怎么弄好吃窍门和熏大肠最正宗的吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！