粤菜黄豆南瓜汤的做法
作者：星座大神
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粤菜黄豆南瓜汤的做法如下：
1. 将黄豆浸泡在水中约4小时，然后用清水冲洗干净。
2. 南瓜去皮、去籽，切成小块。
3. 将黄豆和南瓜块放入炖锅中，加入足够的清水，水量以刚好没过食材为准。
4. 加入姜片和葱段，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到黄豆和南瓜变得软烂。
5. 加入适量的盐调味，搅拌均匀。
6. 煮沸后即可关火，让汤慢慢冷却，然后就可以享用啦。
这是一道营养丰富的汤，黄豆富含蛋白质和膳食纤维，南瓜则富含维生素和纤维素，两者搭配在一起，不仅能够帮助肠道蠕动，还能提供足够的能量和营养。
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