粤菜龙虎凤做法窍门教程
【序号】
1. 准备食材
2. 制作龙虎凤汤
3. 制作龙虎凤饭
4. 制作龙虎凤酱料
【适合人群】适合所有人食用
【禁忌】龙虎凤饭适合小孩子食用，但需要注意不要过量，同时龙虎凤酱料也不建议给孕妇、小孩、老年人等特殊人群食用。
一、准备食材

1. 龙肉：100克
2. 凤肉：100克
3. 鸡蛋：2个
4. 糯米：适量
5. 生姜：适量
6. 葱：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
二、制作龙虎凤汤

1. 将龙肉和凤肉洗净，切成小块。
2. 将龙肉和凤肉放入料酒中腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将糯米洗净，加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糯米糊。
5. 将糯米糊倒入锅中，加入适量的盐、白胡椒粉，煮至浓稠。
6. 将煮好的龙肉凤肉块和糯米糊一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮15分钟。
7. 将汤盛出，放入碗中。
三、制作龙虎凤饭

1. 将煮好的龙肉凤肉块和糯米糊混合在一起。
2. 将混合物倒入碗中，加入适量的鸡蛋液，搅拌均匀。
3. 将混合物倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
4. 将煎好的龙虎凤饭盛出，放入碗中。
四、制作龙虎凤酱料

1. 将葱姜蒜切末备用。
2. 将酱油、糖、醋、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀。
3. 将酱料倒入碗中，加入适量的葱姜蒜末，搅拌均匀。
五、成品
将龙虎凤饭和龙虎凤汤放入碗中，加入适量的酱料，即可食用。