大家好，今天给各位分享清炒虾仁怎么弄好吃的一些知识，其中也会对清炒虾仁的正确方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 清炒虾的正宗做法
2. 大虾仁怎么做好吃又简单清炒虾仁
3. 清炒虾仁的经典做法
4. 清炒虾仁的正确方法

清炒虾的正宗做法

食材:

虾300克，

洋葱10克，

大葱半根，

盐半勺，

生抽少许，

制作方法:

1、虾洗净，剪去尖头和虾须。

2、热锅热油，爆香大葱和洋葱。

3、倒入虾，加盐快速翻炒，到虾肉整体变红，滴少许生抽，再炒十几秒出锅即可。

大虾仁怎么做好吃又简单清炒虾仁

配料

料酒、植物油、盐、酱油、姜、耗油

做法

1、把虾仁洗净，用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末

2、把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段

3、热锅凉油加姜末虾仁翻炒，加耗油翻炒均匀出锅

4、热锅凉油，加韭苔大火翻炒，加盐翻炒韭苔变色，加炒好的虾仁拌均匀，加酱油翻炒均匀即可

清炒虾仁的经典做法

主料：虾仁(300克)、冬笋(150克)；

辅料：香菇（干）(7克)、番茄(100克)、芥菜(30克)；

调料：白砂糖(15克)、味精(3克)、芝麻酱(5克)、花生油(40克)、白酱油(15克)。

制作工艺

1.将虾仁放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分；

2.冬笋去皮洗净切片，放入沸水锅中氽熟，捞出切小指头大的块；

3.芥菜茎放入碱水中浸软；

4.番茄洗净，均切与冬笋同样大的块；

5.香菇浸发、去蒂、洗净、切片；

6.炒锅置旺火，下入花生油，烧至八成热，将虾仁下锅，炸至呈金黄色时滗去油；

7.炒锅回旺火，放入冬笋块、番茄块和香菇片稍炒，加入白酱油、白糖、味精翻匀；

8.再放入芥菜茎，颠炒几下，淋上香袖，装盘即成。

清炒虾仁的正确方法

1、材料：水发虾仁50克，青笋100克，黄瓜80克，烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许。

2、将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。

3、将黄瓜洗净，去皮，切成丁，青笋切成条。

4、锅内放油加热，放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁、青笋条，食盐、料酒、味精，大火炒片刻即出。

关于清炒虾仁怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。