各位老铁们好，相信很多人对莲藕煮的水怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于莲藕煮的水怎么弄好吃以及藕头煮水的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煲过汤的莲藕要怎么炒才好吃
2. 煮藕怎么样容易烂，碱
3. 藕头煮水的方法
4. 焯藕片放什么又白又脆

煲过汤的莲藕要怎么炒才好吃

1、莲藕去皮切厚片，腊肠入蒸锅蒸制15分钟，切片备用。

2、炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。

3、加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入腊肠继续翻炒。

4、加入藕片继续翻炒，加入酱油。

5、加入白糖翻炒片刻关火。

6、盛入干锅撒上蒜苗花后，可随酒精炉一起上桌。

煮藕怎么样容易烂，碱

煮藕时水要放没过藕，加入适量的食用碱。加入食用碱可以使藕容易煮烂。大火烧开转中火把藕煮烂即可。煮藕这样容易烂。

藕头煮水的方法

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3]，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

焯藕片放什么又白又脆

焯藕片放冰水中白又脆。因为焯藕片煮熟后会变软，在冰水中可以快速冷却并固定其形状，使其更加美观、脆口，并且保持其白色色泽。此外，如果在冰水中加入一些盐和白醋，还可以去除焯藕片中的淀粉，使其更加爽口。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莲藕煮的水怎么弄好吃和藕头煮水的方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！