磨姑炒腰花怎么弄好吃？山蘑炖腰子的做法
大家好，关于磨姑炒腰花怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于山蘑炖腰子的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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猪腰和什么搭配炒
和猪肝搭配炒为最佳，如经典菜肝腰合炒。猪腰子撕去外面的一层膜，中间片开，剔去腰骚，改刀成腰花。
猪肝切成薄厚均匀的片，放在一起加生抽耗油，胡椒粉，豆瓣酱，老干妈。
热锅凉油，下锅炒至肝腰变色，下辅料炒断生即可出锅。
小白茹炒腰花
炒法如下：
猪腰处理干净，处理时一定要把中间白芯去除干净
斜刀切片、小白菇切片姜蒜切碎辣椒切段。
猪腰放入碗中加入两勺料酒腌制至少十分钟。
锅里倒油放入姜蒜辣椒爆香。放入猪腰翻炒。
放入小白菇加入两勺生抽小半勺老抽加两勺水翻炒。小白菇会自己出水所以不需要加太多水哈也会有汤汁的。
加点盐调味自己尝下关火撒葱花出锅，即可。
如果你是切的花刀比较厚。那么处理就要焯水：锅里烧开水放入猪腰焯水6秒。不能时间过长。
猪腰和什么煲汤比较好喝又有营养
猪腰子是猪的肾脏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气等食疗作用。猪腰的营养价值丰富，是不少吃货喜欢吃的食物之一，猪腰的做法很多，但是用猪腰和药材的的汤营养很丰富又易于被人体吸收，今天我就和大家一起分享下猪腰做的营养兹补汤的做法。
一，杜仲猪腰汤
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
杜仲猪腰汤补肾精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好。
二，枸杞猪腰汤
材料：猪腰适量，枸杞适量，姜片适量，鸡精适量，料酒适量。
步骤
1原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉。
2锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水。
3把焯好的猪腰洗净切条。
4把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量的水，然后放入锅内钝40分钟，出锅时加盐、鸡精调味即可。
三，山药猪腰汤
1、山药去皮后洗净后切成滚刀块，再用清水浸泡。
2、猪腰洗净，去除筋膜，切成条，用米酒腌制二十分钟入味。
3、砂锅中加入适量的清水。放入山药、核桃。
4、砂锅用中火加热，煮开后转文火煲半小时，放入虫草花，再煲二十分钟。
5、放入腌制好的猪腰、枸杞，再煲十分钟，关火前五分钟加盐调味即可。
山药猪腰汤的营养价值和食疗作用：猪腰和核桃一同煲汤可补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗者有很好的食疗作用。
山蘑炖腰子的做法
配料：猪里脊一副、生菜50克、山蘑20克、菜心15克、精盐3克、葱10克、胡椒1克、酱油5克、腌胡椒25克、生姜、大蒜、水豆粉25克、料酒5克、鲜汤25克、调和油100克、味精2克
做法：
1.将姜和大蒜切成约1mm厚的指甲片；洋葱和腌胡椒，切成“马耳”状；生菜切成4厘米长，7毫米厚的筷子；取下猪腰部的筋膜，切开腰部并清洗。首先斜画一个3毫米宽的图案，然后水平画三把刀，以打破成凤尾巴的形状。
2.将肾花放入碗中，加入盐、料酒、水和豆粉拌匀；在另一个碗里，将酱油、胡椒粉、味精、水豆粉和鲜汤混合到紫芝中。
文章分享结束，磨姑炒腰花怎么弄好吃和山蘑炖腰子的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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