湘菜酸菜汤的家常做法大全
酸菜是湖南一道经典的配菜,不仅能够提升菜肴的口感,还能够去除肉类的异味。在湘菜中,酸菜汤是一道非常受欢迎的家常菜,下面介绍一下它的家常做法。
步骤1:准备好所需的食材,包括酸菜、猪骨、生姜、葱、料酒等。
步骤2:将猪骨放入锅中,加入适量的生姜和葱,倒入料酒,焯水煮沸。
步骤3:将酸菜洗净,切成小块备用。
步骤4:锅中加入适量的水,放入酸菜和猪骨,煮沸后改小火煮1个小时左右。
步骤5:加入盐调味,根据个人口味加入适量的鸡精或味精。
步骤6:最后撒上葱花即可。
酸菜汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,还能够为身体提供充足的营养。如果想尝试这道美食,不妨试着自己动手做一道,享受美食的同时也能为健康做出贡献。