这篇文章给大家聊聊关于腊肉蒸着吃怎么弄好吃，以及清蒸腊肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 腊肉可以蒸吗
2. 腊肉可以直接蒸着吃么
3. 腊肉怎么蒸好吃
4. 清蒸腊肉的做法

腊肉可以蒸吗

可以。但是在蒸之前一定要用温水洗净，洗掉表面的浮尘，霉菌和其他有害微生物，然后腊肉切片放入水中浸泡一会儿，可以稀释出腊肉的一些盐分，吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水份慢慢的渗入肉的组织中，这样一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面可以去除腊肉过多的盐分。我们这里吃腊肉的，一般情况下上锅隔水蒸大约十分钟至14分钟，腊肉就可以变透明。

腊肉可以直接蒸着吃么

可以，切的比较薄的腊肉从蒸锅上汽后蒸上10分钟左右就能够蒸熟，切的比较厚的腊肉或者和一些比较难熟的食材一起上锅蒸的话则比较难蒸熟，判断腊肉是否蒸熟一般只要看腊肉的肥肉部分，如果肥肉部分变成透明则说明腊肉已经蒸熟了。

腊肉怎么蒸好吃

答:腊肉怎么蒸好吃这个问题我认为将腊肉皮烧泡，用水洗干净，然后煮1小时左右捞出。碗下面放豉食，再在上面把切片的腊肉铺在鼓食上，蒸20分钟左右。这时腊肉透亮。俗话说抢抢吃抢到腊肉蒸豉食。

清蒸腊肉的做法

材料腊肉400克红辣椒2个香葱1棵食用油30克豆豉1大匙味精大匙做法1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。注意咸香微辣，鲜而不腻。因腊肉偏咸，蒸制前需先用温水浸泡一会。

关于腊肉蒸着吃怎么弄好吃，清蒸腊肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。