大家好，今天来为大家分享羊肠包肉怎么弄好吃窍门的一些知识点，和羊肠包肉煮法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 羊肉肠的正确吃法
2. 羊肠包肉煮法
3. 羊肉肠和肚包肉煮多久
4. 内蒙古羊肠包肉正宗做法

羊肉肠的正确吃法

食材：核桃仁30克，羊肉肠300克，洋葱50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

做法:

1、将核桃仁用素油炸香；羊肉肠洗净，用沸水煮一下，捞起，切3厘米长的段；洋葱洗净，切成薄块；姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入羊肉肠、料酒炒变色，再下入洋葱、盐、鸡精炒熟即成。

羊肠包肉煮法

一、食材及配料：

羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱一个、生姜，大葱，干辣椒，花椒八角，草果各50克、盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉少许。

二、做法及步骤：

1、羊肉切块，羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形，洋葱切碎。

2、羊肉加入盐，鸡精，胡椒孜然，一勺生抽，之后加入切碎的洋葱抓拌均匀腌制半个小时。

3、洗干净的羊肚平铺在桌子上，然后放入羊肉，用线绳封口勒紧。

4、羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖中火焖煮六十分钟

（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）。

5、将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。

羊肉肠和肚包肉煮多久

肚包肉和羊肉肠建议煮四十分钟。是纯肉的。煮制前需要用牙签均匀的在肚包肉和肉肠扎眼，牙签是一根操作就可以。

建议用蒸制的方法蒸肚包肉和肉肠。也是蒸制前牙签扎眼。蒸制比煮制适合肚包肉和肉肠还不容易破皮的。

需要注意蒸制计算时间是从锅上满蒸汽开始计算的四十分钟。

内蒙古羊肠包肉正宗做法

羊肚1个、食盐1/2茶匙、白醋1茶匙、玉米粉1勺50克。

【焯煮羊肚原材料】：花椒适量10粒、生姜1片、白酒1汤匙。

【肚包羊原材料】：羊肚1个、羊肉1大块、花椒10粒、生姜1片、当归1片、黄芪1片、首乌1片、红枣1个、枸杞适量、食盐适量、白胡椒粉适量。

【羊肚的清洗过程】：

1.羊肚1个放在冷水盆里，使水面没过羊肚表面，放入1/2茶匙食盐。

2.倒入1茶匙白醋，浸泡10分钟。

3.用手反复搓洗羊肚表面，去除表面的粘液。

4.用手把羊肚撑开，翻出里面，同样用手反复搓洗，洗去表面的粘液。

5.羊肚洗好后把盆里的水倒掉。

6.准备好玉米粉。

7.在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次。

8.用流水把玉米粉冲洗干净。

9.这样羊肚就处理好了

OK，关于羊肠包肉怎么弄好吃窍门和羊肠包肉煮法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。