【厨嫂爱美食】

一、食材及准备工作

1.食材：新鲜的猪肉、豆腐、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉等。
2. 准备工作：将猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽腌制20分钟。将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

二、烹饪流程

1.热锅冷油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
2. 加入葱、姜、豆腐继续煸炒，煮至豆腐变软。
3. 加入适量的水，放入生抽、老抽、胡椒粉等调味料，煮至汤汁浓稠。
4. 放入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

三、美味食谱 这道菜是一道简单又美味的猪肉豆腐汤，适合所有人群食用。

1.适合人群：这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合老年人、儿童、女性等人群食用。
2. 禁忌：猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。豆腐过于滑嫩，不易煮烂，需要掌握好火候。

四、结语 厨嫂爱美食，这款猪肉豆腐汤是她们最喜欢的菜肴之一。通过精心的制作和烹饪，这道美食不仅美味可口，还营养丰富，非常适合家庭聚餐和外卖。