烧做成的美食 【1】材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 姜 2 片 - 大葱 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【2】步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁浓稠即可出锅。 【3】注意事项：

1.红烧肉要焖煮 30 分钟，期间要不断翻炒，确保肉块表面均匀上色；
2. 红烧肉汤汁浓稠即可出锅，不要收得太干，否则口感会不好；
3. 食用红烧肉时，尽量不要食用过多的油脂，以免影响身体健康；
4. 孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃，以免对身体造成伤害。 【4】适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合所有人食用，尤其是孕妇、小孩和脾胃虚弱的人。 【5】禁忌：

1.孕妇和小孩应避免食用，以免引起消化不良和腹胀；
2. 脾胃虚弱的人不宜多吃，以免加重胃肠道负担。