湘菜的正宗的做法大全

配方:
- 干煸豆角:500克干豆角,200克五花肉,200克青椒,200克红椒,适量葱姜蒜,适量食用油,适量盐,适量糖,适量酱油
做法流程:

1. 将干豆角用温水泡软,切成段备用。
2. 五花肉切成末,青椒、红椒切成块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将豆角煸炒至金黄色,加入五花肉末煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、盐、糖、酱油煸炒均匀。
6. 加入青椒、红椒块煸炒均匀。
7. 最后加入适量水,焖煮片刻,待豆角入味即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 干豆角需要泡软,否则炒出来的豆角口感不好。
2. 炒豆角时需要加入适量的五花肉末,可以增加菜肴的香味和口感。
3. 炒豆角时加入适量的葱姜蒜和盐、糖、酱油,可以增加菜肴的营养价值和口感。
4. 豆角焖煮片刻后,即可起锅,不要过度煮烂,否则会影响菜肴的口感。