大家好，今天来为大家分享剩的蒜汁怎么弄好吃窍门的一些知识点，和蒜汁的调制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 糖醋蒜汁要熬吗
2. 蒜汁排骨的正宗做法
3. 吃剩下的发面饼怎么做好吃。要具体步骤
4. 蒜汁的调制方法

糖醋蒜汁要熬吗

首先谢谢邀请！

糖酸酸甜可口脆。好吃又开胃。我非常喜欢吃。糖蒜含有丰富的蛋白质，糖，脂肪，维生素及人体有所需的氨基酸。有预防流感，杀菌消炎。治疗感染性疾病和驱虫。对人体有很多保健功能。

大蒜腌制糖蒜颜色为白色，呈半明状态。五六月份是新鲜大蒜上市的季节，也是腌制糖蒜的最佳季节。每年我们家里都买新鲜大蒜，腌制糖蒜。紫皮大蒜比白皮大蒜腌制的脆。口感好。糖酸不单单好吃。也留下了我童年家乡的味道。慈祥妈妈做糖蒜的场景。也成为我童年美好的记忆。

糖醋蒜汁要熬吗？糖醋蒜汁在锅里熬。作用是各种配料均匀，盐溶化。没有生水，防止在腌制的过程中变质。我分享一下怎样腌制糖蒜好吃。

配料:大蒜1000克，食用盐10克，白糖200克，香醋100克，白开水适量。

第一步。将大蒜最外一层皮去掉。挑选大蒜时不要有伤疤。保留里面1一2层皮，用凉开水清洗大蒜。捞出放入大筐上，大蒜头朝下，根朝上。把水晾干净。不要有水，防止在腌制的过程中变质。

第二步。取一个大盆。放入大蒜。撒上食用盐是每个大蒜身上都占有盐，腌上一晚上或10一12小时，起到把大蒜的水分腌出来。能够淹掉大蒜本身的辛辣味。这样能使口感好脆。取出大蒜。大蒜头朝下。关于朝上，帮主把水分沥干静。防止在腌制的过程中变质。

第三步。取一个玻璃瓶，用热水洗净。将瓶子晾干，不要有水。将大蒜放入瓶里。将糖蒜汁倒入瓶里。糖蒜汁一定要慢过大蒜。

第四步。将瓶口盖上保鲜膜。盖上瓶盖，密封20天以上即可使用。

大家好。我是美食李宏广，若对美食领域感兴趣。可关注，点赞，转发，收藏。我会继续分享更多美食领域知识。谢谢！

蒜汁排骨的正宗做法

你好，蒜汁排骨是一道非常传统的中式菜肴，以下是其正宗的做法：

材料：

-猪排骨500克

-大蒜4瓣

-姜片4片

-料酒2汤匙

-生抽2汤匙

-盐适量

-白胡椒粉适量

-糖1汤匙

-食用油适量

步骤：

1.将猪排骨洗净，切成小段，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2.大蒜切末，姜片切丝备用。

3.热锅冷油，将腌制好的排骨煎至两面金黄，加入姜丝和大蒜末炒香。

4.加入料酒、生抽和糖，翻炒均匀。

5.加入适量清水，盖上锅盖，小火煮30分钟至排骨熟透。

6.最后收汁，将汤汁烧干。

蒜汁排骨就做好了，可以装盘食用。

吃剩下的发面饼怎么做好吃。要具体步骤

主料:发面饼半张

辅料:盐一小勺酱油两三勺蒜或蒜汁适量蚝油一勺鸡胸肉100克紫色洋葱头60克洋白菜心100克花椒10粒大葱四分之一段豆瓣酱一勺

—烹饪步骤—

1·鸡胸肉切片备用，洋白菜心切丝备用，洋葱头切片备用

2·热锅放入油适量，油热后放入葱段，花椒，蒜末爆香。

3·放入鸡胸肉爆炒至肉色发白盛出备用

4·热锅热油放入洋白菜心，洋葱头爆炒一分钟，加入50克水，放入豆瓣酱，蚝油，生抽继续煸炒，这时候注意是中火哦

5·爆炒到酱汁快收干，放入刚才炒好的鸡胸肉，再放入切好的发面饼平铺在菜上面，不要翻炒。盖上锅盖，开中小火焖一分半。

6·一分半后打开锅盖大火翻炒半分钟，出锅！装盘

蒜汁的调制方法

01

首先，先将洗好的蒜瓣放在案板上面，对它进行拍打，将其拍碎后，用手将蒜皮与蒜分开，在将蒜皮扔掉。剩下拍碎的蒜。

02

用刀来回，反复的将拍碎的蒜剁碎，反复的剁，尽量的将蒜剁碎，再将剁碎的蒜，装进碗里，准备调汁。

03

将剁好的蒜蓉装进碗里，根据自己的喜好和口味，在碗中放入盐，鸡精，醋，酱油，

（如果自己还有其他的喜好，在根据个人口味放）放进去，在将汁水进行充分的搅拌，蒜汁就调成了。

关于本次剩的蒜汁怎么弄好吃窍门和蒜汁的调制方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。