湘菜麻辣香肠做法视频

麻辣香肠是一道湘菜经典菜品,口感香醇,深受食客喜爱。下面,我们将为您介绍麻辣香肠的做法。
步骤一:准备材料

1. 猪香肠:200克
2. 辣椒面:10克
3. 花椒粉:5克
4. 盐:适量
5. 糖:适量
6. 鸡蛋:1个
7. 油:适量
步骤二:将猪香肠切成小段,放入碗中。
步骤三:在碗中加入适量的盐、糖、辣椒面、花椒粉,搅拌均匀。
步骤四:打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤五:将搅拌好的香肠液倒入碗中,搅拌均匀。
步骤六:将香肠液倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
步骤七:将煎好的香肠取出,放入碗中。
步骤八:在碗中加入适量的油,将香肠裹上油即可。
步骤九:可以根据个人口味,加入适量的辣椒粉、花椒粉,继续加热,使麻辣味道更加浓郁。
这就是湘菜麻辣香肠的做法,您可以根据自己的喜好,加入适量的调料,制作出自己喜欢的麻辣香肠。