土茯苓烫太多油怎么弄好吃,土茯苓做汤怎样好吃
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如何制作茯苓糕
茯苓糕软软滑滑,松软香甜,好吃不腻,深受大家的喜欢,营养丰富又好吃,茯苓糕制作也是很简单,就是用茯苓打成粉,加入大米粉、糯米粉等制作而成,洁白香甜,非常的美味,好吃不腻。
茯苓也是我们生活中经常会见到的,茯苓可以用来煲汤,泡水等,还可以用茯苓制作成茯苓糕,营养丰富又好吃,松软香甜,好吃不腻,做法也是很简单,大人孩子都很喜欢吃,自己也可以在家做,非常的简单又好吃,很多人不知道茯苓糕是怎么做的,下面就来分享一下茯苓糕的做法。
一、茯苓糕制作步骤1、准备食材:白茯苓50克、大米粉500克、糯米粉50克、牛奶300克、芝麻适量、干桂花、白糖、猪油
2、把买回来的白茯苓放进料理机里打成粉,要细腻一点,放进盆里,再加入大米粉和糯米粉,搅拌均匀,用牛奶和面,也可以用豆浆。
3、牛奶要慢慢的加入,搅拌均匀后,把小疙瘩用手搓散,搓好后要过一下筛,用一块干净的厨房布,湿水后拧干盖在盘子上面,醒发20分钟。
4、接下来我们来调馅,准备一个炒锅,把芝麻放进去,用小火慢慢炒,要不停的翻动,防止炒糊,炒至微黄就可以了。
5、把芝麻放进碗里,再加入干桂花、白糖搅拌均匀,再加入适量的猪油,搅拌均匀馅就调好了,准备一个蒸笼,铺上油纸。
6、把醒发好粉轻轻地铺在里面,铺一层,再放上馅料铺均匀,最后再铺上一层粉,也可以多铺几层的,整理平整后开始蒸,上锅蒸25分钟左右就可以了,香软可口,非常的好吃。
小技巧
1、做茯苓糕可以根据自己的喜好加入面粉、糯米粉、大米粉都可以,用牛奶或者豆浆和面,要慢慢的加入,量可以根据自己的实际情况来定。
2、粉搅拌好后一定要过筛,这样做出来的茯苓糕口感更松软,过好筛的粉要用湿布盖起来醒发一下,做出来的茯苓糕口感更好,更松软。
3、炒馅的时候,要用小火慢炒,要不停的翻动,防止炒糊,可以根据自己的口感加入白糖,一定要放点猪油,这样做出来的馅才更香。
总结:松软香甜,洁白好看的茯苓糕就做好了,既好看又好吃,大人孩子都喜欢吃,制作又很简单,自己在家做,好看又好吃,上面就是做茯苓糕的步骤,不过每个人的做法也都不一样,喜欢的可以试试。
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乌龟片怎么做好吃
材料:仙人参、龟、猪肉、鸡、芹菜梗、矿泉水、盐。
做法:龟当刂好洗净,取出的龟肉切片,其余斩件备用。以仙人参、龟件、猪肉块、鸡件和适量的矿泉水熬成浓汤,滤去汤渣。滚开浓汤,调味,放入龟肉和芹菜梗灼至熟,捞起,以仙人参和芹菜梗拌碟,淋回适量浓汤便可。
土茯苓做汤怎样好吃
土茯苓做汤
材料:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许
做法:
1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块
2..绿豆洗净,提前用清水浸泡
3..陈皮用清水泡软
4..姜去皮、切片
5..处理过的老鸭洗净,斩成块状
6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香
7..放入老鸭块,大火煸炒
8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用
9..泡软的陈皮用刀刮去内膜
10..汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片
11..倒入1L清水
12..大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味
黑豆汤怎么做
黑豆汤怎么做?
黑豆猪尾汤。
黑豆猪尾汤,是一道有补肾功能的美食,养血补肾,壮健筋骨的功效。
黑豆顾名思义就是黑色的豆子,豆类含有的营养,他都有,还还含有豆类没有的花青素,可以抗氧化,清除体内的自由基。养颜美容,增加肠胃蠕动。
今天我们就来做一道黑豆猪尾汤。
黑豆猪尾汤。
1.猪尾巴剃毛,洗干净,切段,焯水。
2.黑豆洗好之后,在锅里炒到开花,然后再清洗一遍。
3.锅里加半碗黑豆,6碗水,一条猪尾,放点姜片,大火煮开,然后换成小火,煮2个小时左右,加点盐,香油就可以出锅了。
这种食材不要求补肾,只要是有营养的都可以多吃,黑豆的营养很丰富。
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