湖北甲鱼做法湘菜视频播放

配方:
- 1只湖北甲鱼
- 2颗湖南泡菜
- 1根葱
- 2颗姜
- 1块蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 将湖北甲鱼宰杀洗净,切成小块。
2. 泡菜切成小块,葱、姜、蒜切成末。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入泡菜块煸炒至软烂。
5. 加入湖北甲鱼块,煸炒均匀。
6. 加入料酒、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,盖上锅盖焖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:

1. 在烹饪过程中,应尽量避免加入刺激性调料,以免刺激胃肠道。
2. 泡菜的酸辣味道比较重,如果不喜欢酸味,可以适量减少泡菜的用量。
3. 煮湖北甲鱼时,应加入适量水,以免煮干锅。
4. 食用时应避免过量,以免引起消化不良。