蛋黄跟蛋清混合怎么弄好吃 蛋黄用了剩下得蛋清如何运用呀
大家好，今天来为大家分享蛋黄跟蛋清混合怎么弄好吃的一些知识点，和各位勤劳得辅食妈妈，宝宝蛋羹，蛋黄用了剩下得蛋清如何运用呀的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
取了蛋清之后剩下的蛋黄能做什么
偶尔做甜品或者揉面的时候只取蛋清，剩下的蛋黄扔了多可惜，可是留下来能做什么？蛋黄易变质，如果有剩余蛋黄，最好在当天用完。蛋黄不能像蛋清一样冷冻，否则解冻后会组织会被破坏，无法再用。
剩余的蛋黄还可以用来制作卡仕达酱、蛋黄小馒头、焦糖布丁、蛋挞等食物，学会了这些招数，以后剩下的蛋黄蛋清就再也不用浪费啦！
【蛋黄椰丝球】
材料：椰丝100克，椰丝10克
(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶20克，蛋黄2个，细砂糖
(或糖粉)50克，黄油50克。
1.材料准备。
2.黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发
(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
3.分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
4.然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
5.在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
6.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团
(不要过度揉搓)。取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
7.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
(此步可省略)。
8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
9.送进预热好的烤箱烤焙。180度，15-20分钟。
10.烤到表面金黄即可出炉。
【卡仕达酱】
泡芙夹心卡仕达酱
材料：
蛋黄2个
低粉50克牛奶250克砂糖50克喜欢的水果制作方法：
1.蛋黄加砂糖打散。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌均匀。
4.开小火,慢慢煮成浆糊状态
(一边煮的时侯一边用手打搅拌以免沾底.)做好的馅放凉片刻,放入冰箱冷藏.
鸡蛋能和牛奶能一起吃吗怎么吃最好吃
首先问题分2段回答：
1、鸡蛋和牛奶能一起吃的。
两者一起吃不会造成任何食物相克的现象，所以您放心大胆地一起吃吧。
至于怎么吃最好吃？那我就分享一下我印象中最喜欢的吃法：
以前小时候读幼儿园的时候，每周五下午4点的下午茶时间，固定就是一碗热牛奶里放一个剥了壳的煮鸡蛋。那时的这份下午茶，总是让幼小的心灵得到暖暖的满足。所以一周里小伙伴们都憧憬着这一天的到来。
2、鸡蛋和牛奶能一起吃，但不建议。因为营养会流失。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能
(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不建议同食。
哈哈，虽然如此但童年一直这样吃过来，也没见身边的小伙伴和我因此缺少营养。所以作为实验体的我们都能好好活下来，题主您就不用担心会出现什么问题了~
蛋花汤怎么做好吃又美味
蛋花汤的做法
1.冷水倒入锅内烧开
2.2个鸡蛋
3.筷子搅拌
4.倒入烧开的水中
5.用筷子不停地搅拌直到烧开
6.再加入盐
7.再加入味精
8.还有调味料
各位勤劳得辅食妈妈，宝宝蛋羹，蛋黄用了剩下得蛋清如何运用呀
材料
鸡蛋
2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙
（3克）、厨房纸巾1张、
香油
1/4茶匙（1ml）
做法1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水
（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
关于蛋黄跟蛋清混合怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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