四川粤菜炒饭的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其是素食者和减肥人群。炒饭是一道简单易做的主食，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食食用。
【制作步骤】

1. 准备食材：米饭、鸡蛋、虾仁、瘦肉、胡萝卜、豌豆等。
2. 先将虾仁和瘦肉洗净，切成小块。胡萝卜和豌豆焯水备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋打散后倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入胡萝卜和豌豆翻炒。
6. 加入瘦肉和虾仁继续翻炒。
7. 加入米饭，炒匀。
8. 加入鸡蛋块，炒匀。
9. 加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，炒匀即可。
【禁忌】

1. 炒饭时不宜加入太多水，以免影响口感。
2. 炒饭时不宜加入太多盐，以免导致高血压和心脏病。
3. 炒饭时不宜加入太多油，以免导致肥胖。
【总结】
四川粤菜炒饭是一道简单易做的主食，营养丰富，口感丰富。可以根据个人口味和喜好加入适量的调料，如辣椒酱、芝麻酱等。