粤菜名菜正宗做法
(1) 材料：
- 500克鸡胸肉
- 2个洋葱
- 1个大蒜
- 2个大葱
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙面粉
- 水
(2) 制作流程：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、大葱切成末，加入橄榄油，炒香。
3. 将腌制好的鸡肉块加入锅中，翻炒至变色。
4. 加入面粉，搅拌均匀，直到鸡肉表面都被裹上面粉。
5. 加入水，煮至汤汁浓稠。
6. 装盘，撒上葱花和蒜末即可。
(3) 适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。
(4) 禁忌：
鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会导致摄入过多的热量和脂肪。因此，对于减肥者和控制体重的人来说，需要注意适量食用。另外，由于鸡肉中含有禽胺酸，如果与某些药物同时食用，可能会影响药物的吸收和药效。因此，在食用鸡肉时，需要避免与其他药物同时使用。
(5) 小贴士：
在制作这道菜时，可以根据个人口味和喜好，适量增减调料的用量。另外，在食用时，可以将鸡肉切成小块，这样更容易入味，同时也便于食用。