板栗焖鸡翅怎么弄好吃 板栗鸡用的是鸡翅根还是
各位老铁们好，相信很多人对板栗焖鸡翅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于板栗焖鸡翅怎么弄好吃以及板栗鸡用的是鸡翅根还是的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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板栗鸡用的是鸡翅根还是
鸡肉的味道和口感，是和板栗搭配得很好的。因此我们也选择用板栗来和鸡翅放在一起，鸡翅的味道会变得非常鲜美。我们制作这道菜的时候，要注意板栗的处理，这关系到整道菜的味道。
鸡翅的处理也是比较重要的，首先要选择好鸡翅的种类。有翅尖，有翅中，也有翅根，但用来做这道菜，最适合的还是翅中。这里的肉的口感和味道，都是和板栗搭配得最好的。选好了鸡翅的部位，这道菜也就有了一个好的开始。
还有一点要注意的，就是将鸡翅上面的肉腥味去掉，不然的话鸡翅的味道会很难吃。我们用清水好好地将鸡翅泡一泡，这样的话，鸡翅里面的血水就会被泡出来，这样鸡翅的味道就好了不少。
泡过水以后的鸡翅要好好冲洗一下，然后我们将鸡翅放到锅里面的冷水里，加入一些料酒和生姜，开火将鸡翅焯一下。这样鸡翅里面的血水基本就处理干净了，而且也不会有什么腥味，用这种方法做出来的鸡翅，才会有更好的味道。
然后我们把鸡翅炒一炒，再把鸡翅下锅之前，我们先来用切好的姜和蒜进行爆香，香味出来以后，再放入鸡翅翻炒。鸡翅在炒的过程中，会吸收掉姜和蒜的味道，变得更香更诱人。然后我们加入一些生抽、老抽、料酒和白糖，将鸡翅和调料翻炒均匀。
在这之后我们就可以往锅里面加入清水了，清水不要太多，只需要没过鸡翅的一半就足够了，然后我们再加一些蚝油进去，也是要搅拌均匀的。这个时候就可以加板栗进去了，但是这样做出的板栗不会软糯。
板栗烧鸡怎么做
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
粉粉甜甜的板栗，鲜香滑嫩的鸡肉，这道板栗烧鸡应该很多朋友都喜欢吃。在中秋节前后板栗刚上市时我妈妈一定会做的一道菜。每次做这道菜都用一整只鸡，到最后也只剩下一些汤汤水水，根本找不到鸡肉和板栗了。现在我自己在家也会这这道菜，我家孩子也非常喜欢吃。下面分享一下板栗烧鸡的做法。
食材：板栗、鸡边腿、干香菇、生姜、大蒜、小葱步骤一：先把干香菇清洗干净然后放入温水中浸泡。带壳的板栗需要在顶部剪个十字形，剥掉外壳后把板栗放入锅中，加入适量的清水，烧开三分钟左右关火，捞出板栗趁热剥掉外皮。
步骤二：把鸡腿清洗干净并剁成块状，生姜大蒜切片，小葱切段，泡好的香菇，洗净后挤干水分，在顶部中间打十字花刀备用。
步骤三：热锅加油，放入姜蒜片炒香，倒入鸡肉大火翻炒，炒出鸡肉中多余的水分，等鸡肉表皮微黄时，加入适量的料酒、生抽和老抽翻炒均匀。
步骤四：倒入香菇和板栗，翻炒均片刻后加入浸泡香菇的水，水量如果不够在加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后改小火，焖二十分钟左右。
步骤五：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,大火收汁，汁水不要收的太干了，出锅后撒上葱花即可。
带壳的板栗不好处理，很费时间，可以在超市买真空包装去好壳的板栗，鸡肉可以选用土鸡，三黄鸡，人少的可以直接买鸡边腿，当然还属土鸡做出来的鲜美。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！板栗炖鸡美食教程
食材：鸡翅中15个、板栗400克、食盐4克、食用油10克、蚝油10克、冰糖10克、料酒10克、花椒8粒、大料3小瓣、姜片15克、大葱15克、红烧酱油15克。
做法：
1、将板栗剥去外皮；
2、将鸡翅中划一刀，放入水中焯烫一下；
3、炒锅内倒入食用油，放入花椒、大料、姜片、葱段炒香；
4、倒入焯好的鸡翅煸炒至略上色；
5、再放入料酒、蚝油、红烧酱油、冰糖煸炒后，倒入热水
（水的量要一次加够）、板栗，烧至鸡翅8成熟时放入食盐调味，将鸡翅、板栗烧熟即可。
板栗可用来做什么菜呢有哪些值得推荐
板栗是可以用来做菜的。比如说排骨板栗。鸡肉炖板栗。土豆炖板栗，板栗玉米排骨汤。红烧肉炖板栗。板栗是比较好吃的食物，你想怎么做，他能随意搭配。
我印象中最好吃的还是红烧肉炖板栗。小时候家里穷，很少买肉吃。板栗成熟的时候，母亲会买来肉。与板栗一起炖着吃。那味道是最美的食物。长大了，现在生活条件好了，天天可以吃，但也吃不到那个时候的味道。最美的味道，只是在最苦的时候。且留在记忆中。
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