木耳菜煮汤怎么弄好吃(萝卜木耳汤的做法)
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木耳菜怎么煮汤才不变黄
煮汤。木耳菜很容易熟,煮太久会变黄,所以等调好的汤烧开后,马上放入木耳菜,大火烧开即可出锅。
注意:跟时间长有关系。木耳菜本身是有一种酸味的,但是时间过长的话,会导致木耳菜变黄发酸。在清洗木耳菜的时候可以用淡盐水浸泡一会,食用盐能使它过程中不变色。
木耳和什么煲汤最佳
首先是和鸡蛋煲汤最合适。木耳的口感鸡蛋的营养用它煲汤最合适。口感也最好。其次是和红枣煲汤。这样它的营养价值更高,非常适合病人食用。
马蜂菜汤家常做法
马蜂菜汤是一道清爽可口的家常菜品,下面是其做法:
所需食材:
-马蜂菜300克
-瘦肉片100克
-葱姜适量
-盐适量
-鸡精适量
-料酒适量
-清水适量
做法步骤:
1.马蜂菜洗净,泡在淡盐水中浸泡20分钟左右,再用清水冲洗干净备用。
2.瘦肉切片,加入料酒、少许盐和鸡精腌制约15分钟。
3.锅中放入足够的清水,加入葱姜烧开。
4.加入腌制好的瘦肉片煮至变色后撇去浮沫。
5.放入泡好的马蜂菜,再次烧开后调味,微火煮15分钟即可。
最后可以根据个人口味再加点调味料或者放些其他配料如木耳等。马蜂菜含有丰富的营养成分,是一道健康美味的家常汤品。
萝卜木耳汤的做法
主料:白萝卜半个,木耳适量,
辅料:油适量,盐适量,海米适量,红枣适量
做法步骤:
1.锅加热,放入两碗水,盖盖在加热。
2.水开后,先放入白萝卜丝,继续加入。
3.加入到水滚开。
4.加入木耳,继续加热。
5.再次水开后,加入海米。
6.在煮一会,加盐,味精,香油。
7.出锅后放入几颗红枣,调一下汤的颜色。可以食用
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