粤菜美极虾的做法家常步骤
步骤1:选购新鲜的虾
在制作美极虾之前,我们需要选择新鲜的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩,口感更好。在购买时,建议选择虾头较小、虾身较直的虾。
步骤2:去壳洗净
购买回来的虾需要先去除壳和虾线,然后洗净。在去除壳时,可以使用剪刀轻轻剪开虾背,将壳剥掉。虾线则是虾背中间那条黑色的线,需要用刀轻轻切开,将线去除。
步骤3:烹饪美极虾
美极虾的烹饪方法有多种,可以煮、炒、蒸等。以下是一个简单的煮法:将虾洗净,加入清水煮至虾壳微微发软,加入调味料即可。
步骤4:加入蒜末
在烹饪过程中,可以加入少量蒜末,增加香味和口感。
步骤5:装盘
完成烹饪后,可以将美极虾装盘。可以搭配各种配菜,如米饭、蔬菜、汤等。
以上就是粤菜美极虾的做法家常步骤,希望对你有所帮助。