清炖猪肉丸子的做法大全家常
(1)第一步:准备食材
在制作清炖猪肉丸子之前,我们需要准备一些食材。这些食材包括:猪肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
(2)第二步:切肉
将猪肉切成小块,用葱、姜、料酒和盐腌制20分钟左右。这样可以让猪肉更加入味。
(3)第三步:搅拌肉
将腌制好的猪肉块用力搅拌,直到肉块变得有弹性。这个过程可以借助手套或者一些工具来完成。
(4)第四步:准备汤底
在锅中加入适量的水,放入葱、姜、料酒等调味料,煮开后转小火,加入适量的盐、胡椒粉等调味料,煮成汤底。
(5)第五步:制作丸子
将搅拌好的猪肉块放入碗中,加入适量的汤底和鸡蛋,搅拌均匀。然后,用手将肉块搓成圆形的丸子。
(6)第六步:炖汤
将丸子放入炖锅中,加入适量的水,煮沸后转小火,炖煮20-30分钟左右,直到丸子熟透。
(7)第七步:调味
在炖汤的过程中,我们可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料,调整汤的味道。
(8)第八步:装盘
将炖好的汤倒入碗中,加入适量的丸子,即可享用美味的清炖猪肉丸子了。
清炖猪肉丸子是一道非常简单、美味的家常菜。制作过程简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。如果想尝试制作方法,可以参考上述步骤,根据自己的喜好进行调整。