大家好，今天给各位分享抄猪肝怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对暖暖的味道何亮大厨做炒猪肝进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 猪肝怎么炒的好吃又简单
2. 暖暖的味道何亮大厨做炒猪肝
3. 郝大厨教你怎么炒猪肝
4. 爆炒猪肝的家常做法好吃又简单

猪肝怎么炒的好吃又简单

用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根

做法步骤：

步骤1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右

步骤2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水

步骤3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用

步骤4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱

步骤5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火

步骤6、装盘，吃饭

暖暖的味道何亮大厨做炒猪肝

主料：猪肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒各适量

调味料：葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋各适量。

做法

制作方法：

1、现将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。

2、木耳用手撕块，黄花菜切成寸段，青椒掰成块待用。

3、锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。

郝大厨教你怎么炒猪肝

食材用料:猪肝300g，青椒1个，泡红椒5个，蒜2瓣，郫县豆瓣少许，料酒适量，生粉少许鸡精少许

1/9猪肝切薄片泡30分钟左右，中途多换几次水。

2/9准备配料

3/9然后将配料洗净切好

4/9猪肝沥干水份放蒜，生粉，郫县豆瓣，料酒。

5/9搅拌均匀腌10分钟

6/9锅里放少许油

7/9猪肝下锅爆炒1分钟左右

8/9放辣椒，鸡精翻炒均匀。

9/9出锅可以开吃了

爆炒猪肝的家常做法好吃又简单

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

猪肝切片用清水反复清洗干净

步骤/方式3

洗干净后，加一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉、2勺生粉抓匀，加点姜丝腌制10分钟

步骤/方式4

去掉腌制猪肝片里的姜丝，

准备泡椒和青椒切段，小米辣切段，大蒜切末，生姜切末

步骤/方式5

锅里淋油，润一下锅

步骤/方式6

倒入大蒜、辣椒、生姜炒香

步骤/方式7

再加入泡椒和青椒炒香

步骤/方式8

倒入腌好的猪肝片翻炒

步骤/方式9

加一勺盐调味，少许老抽增色即可，

步骤/方式10

爆炒几十秒至猪肝熟即可起锅

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