大家好，关于晒青梅怎么弄好吃呢图片很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青梅怎么腌制又脆又绿的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青梅变黄可以做什么
2. 青梅怎么腌制又脆又绿
3. 青梅柠檬腌制方法
4. 糖渍青梅的做法步骤图，糖渍青梅怎么做好吃

青梅变黄可以做什么

可以制作干果。青梅树高约20米，小枝被星状绒毛，叶片革质，长圆形至长圆状披针形，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两面均突起，网脉明显，叶柄密被灰黄色短绒毛；圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊合状排列，卵状披针形或长圆形，两面密被星状毛或鳞片状毛。分布于中国海南，越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等有分布。生于丘陵、坡地林中，海拔700米以下。

青梅怎么腌制又脆又绿

1、材料：青梅，盐，水。

2、做法：

（1）将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。

（2）再把青梅装入另一个盆

（没孔的），倒入水。直至水浸满梅，再放入盐

（差不多4斤梅半斤盐），浸入一个晚上。

（3）第二天后把盐水留着

（不要倒掉，另有用处），将青梅晒上一个星期。

（4）一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。

青梅柠檬腌制方法

材料：青梅700g、白砂糖630g、透气的玻璃罐子1个、柠檬

做法：

1、青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干，柠檬洗干净，晾干表皮水分

2、晾干表面水分

3、玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用

4、柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色

5、盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味

糖渍青梅的做法步骤图，糖渍青梅怎么做好吃

糖渍青梅的做法：

挑选没有损坏的青梅，记得要将青梅蒂摘掉和梅顶的黑头挑去，用青水洗净并浸泡30分钟

选用粗盐方便搓揉梅子

用适量的粗盐将青梅反复搓揉，直至青梅转色有汁水流出，通常这一步骤被称作梅子杀青，

搓透后的青梅用纯净水冲洗沥干水份凉晒24小时，用宽口玻璃瓶装盛腌渍，装瓶前必须将玻璃瓶用沸水烫焯彻底消毒处理，

垫一层砂糖，一层青梅，中间撒少许盐，最后一定要用砂糖加少许盐封面，盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用，时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。

渍了二年后的状况，外观糖水浓稠没有泡沫和杂质，青梅全沉瓶底，梅香扑鼻、口感咸甜带少许酸；

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。