昆布汤底怎么弄好吃窍门，扁肉汤底怎么调
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本文目录
伊都拉面汤底家常怎么煮
伊都拉面汤底的做法:
1:大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫.
2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜
(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐.
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这种做法是最宜人的.
打边炉汤底如何做
原料
主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜
蘸料：天然野山菌蘸料，芝麻酱
做法
（1）采用传统的方法调制老汤。
（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内，用文火炖制6－7小时制成中药老汤。
（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜，洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉，在食用前用中药老汤浸泡12小时，然后再蒸制而成。
扁肉汤底怎么调
扁肉汤底调味需要根据个人口味和地域习惯来做出一些改变。1.一般来说，扁肉汤底需要至少加入生姜、洋葱、蒜、料酒、鸡精等佐料，以增加汤底的口感和风味。2.在南方，还需要加入一些昆布、柴鱼等海鲜调味料，以此增加汤底的咸鲜味。而在北方，可以加入一些肉骨头、草果等调料增加汤的鲜味，并调整咸淡度。总的来说，扁肉汤底的调味需要根据地域和个人口味的不同做出相应调整，以达到最佳的风味效果。
原汤火锅汤底做法
食材明细
筒子骨、姜、醋、蒜叶。
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1、买来的骨头用水冲洗血水后，放入高压锅。
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2、把姜整个用刀拍开，加入2匙醋。
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3、高压锅冒汽了后转小火，焖煮半小时。趁热倒入火锅中加入蒜叶的杆子部分，用盖子焖上。一锅原味大骨汤火锅底就做好啦！
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