主题词:煮鸡肉汤,湘菜,做法,步骤
煮鸡肉汤是一道湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一个简单的做法,供您参考。
材料:
- 鸡肉 250 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块。大葱、姜片切成段备用。
2. 锅中加入适量水,放入鸡肉块,加入料酒,煮至鸡肉变色。
3. 捞出鸡肉块,沥干水分备用。
4. 锅中加入适量清水,放入葱段、姜片,烧开后转小火。
5. 加入鸡肉块,继续煮 10 分钟,期间加入少量盐、鸡精调味。
6. 最后加入葱花,再煮 5 分钟即可。
煮鸡肉汤是一道美味又营养的湘菜,可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食。