煮鸡蛋湘菜做法视频

配方:
- 鸡蛋2个
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液放入热锅中,用中火煎至两面金黄。
3. 取出煎好的鸡蛋,切成小块。
4. 将适量的辣椒切碎,备用。
5. 热锅加入适量食用油,放入辣椒煸炒至出香味。
6. 加入切好的鸡蛋块,继续煸炒至鸡蛋熟透。
7. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时,锅要热透,油也要足够,这样煎出的鸡蛋才好吃。
2. 煎鸡蛋时要注意火候,不要煎过头,否则鸡蛋会太硬。
3. 炒辣椒时,不要炒糊了,以免影响口感。
4. 煮鸡蛋时要搅拌均匀,以免鸡蛋出现蛋黄不完整的情况。