肉末炖汤粤菜做法

1. 食材

使用猪肉末，包括肥肉和瘦肉，约500克。可以使用猪肩肉或者五花肉。
同时还需要准备一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、青豆等，适量。

2. 烹饪步骤

将猪肉末放入碗中，加入一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺盐、一小勺胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
将洋葱切丝，胡萝卜切丝，青豆焯水备用。
热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色，加入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到肉熟软。
加入焯水后的青豆，继续炖煮5分钟左右，即可关火。

3. 适合人群

这道菜适合所有人食用，尤其适合秋冬季节。

4. 禁忌

由于猪肉末中含有脂肪，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。同时，由于这道菜中含有盐分较高，因此高血压和心脏病患者也应该适量食用。

肉末炖汤粤菜做法

以上就是肉末炖汤粤菜做法的详细步骤和适合人群、禁忌等的介绍。希望对大家有所帮助。