香菜拌腰花的做法
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1. 食材准备
香菜拌腰花是一道非常简单的家常菜,所需食材主要包括香菜、腰花和调料。香菜富含维生素C和纤维素,能够促进肠道蠕动,缓解便秘;腰花富含蛋白质和铁元素,有助于补充身体所需的营养。
【h2】2. 制作步骤
(1)将香菜洗净,切成小段备用;将腰花洗净,切成小块备用。
(2)将调料准备好,包括盐、糖、醋、酱油和辣椒油。
(3)在锅中烧开水,将腰花放入锅中焯水,捞出备用。
(4)另起锅,放入调料,翻炒均匀。
(5)将焯水后的腰花放入锅中,再加入香菜段,翻炒均匀。
(6)最后,淋上一些热油,搅拌均匀即可。
香菜拌腰花的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅可以搭配米饭,还可以作为小吃,随时享用。
【h2】3. 小贴士
(1)在焯水时,可以将腰花先放入盐水中浸泡一会儿,有助于去除腥味。
(2)在调味时,可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或醋,提升口感。
(3)辣椒油可以根据个人口味加入适量的,口感更加香辣。
【h2】4. 营养价值
(1)香菜富含维生素C和纤维素,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。
(2)腰花富含蛋白质和铁元素,有助于补充身体所需的营养。
(3)调料中的盐、糖、醋、酱油和辣椒油都能够为身体提供所需的营养。