大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炸腰花怎么弄好吃窍门，干炸猪腰子怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干炸腰子肉的做法
2. 处理猪腰子臊子技巧
3. 干炸猪腰子怎么做
4. 五花肉炸腰子的家常做法

干炸腰子肉的做法

主料

羊肾2个

辅料

洋葱四分之一个，大蒜十几粒，姜片几片，土豆半个，青椒半个

调料

孜然粉适量，盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，料酒适量，孜然粒适量

做法步骤

1.羊肾切丁，土豆切块，洋葱切小块

2.锅里放油，放羊肾翻炒，把羊肾本身的油也炒出来。放料酒去腥。把羊肾炒干盛出备用。

3.放洋葱，大蒜，青椒，姜片，土豆，炒至熟透，土豆要到焦黄，再把之前炒好的羊肾放进锅中，然后加点生抽，加盐，孜然粉，孜然粒，辣椒粉翻炒均匀出锅。

处理猪腰子臊子技巧

你好，处理猪腰子臊子的技巧如下：首先，选购新鲜猪腰子。猪腰子应该挑选有光泽，切口紧密，肉质鲜活，没有异味的猪腰子。接着，猪腰子洗净去除膜。使用冷水冲洗猪腰子，去除表面的污物，然后用刀沿着腰子的边缘切开，小心翼翼地将膜去掉。然后，泡制臊子料。白菜心、豆腐干等可以在臊子料中加入增加口感。还应加入少量盐、酱油、姜、葱、料酒等佐料，搅拌均匀后备用。最后，臊子处理。将去膜的猪腰子切成丝，用沸水焯水，流出腥味。捞出，沥干，入锅翻炒。等炒至七八成熟，加入臊子料，小火慢炖15-20分钟。最后撒上少许胡椒粉、味精即可。希望这些技巧对你有帮助。

干炸猪腰子怎么做

用料：

猪腰子一个

椒盐适量

做法：

1/6猪腰微冻，表皮的薄膜去掉。

2/6对半切开切去中间白色经膜和红色的。

3/6打花刀竖着切完在横着切，切小条泡水十分钟控水。

4/6油锅七八成热放入腰花炸至卷硬捞出。

5/6在入锅复炸一分钟控油。

6/6撒点椒盐脆脆的。

五花肉炸腰子的家常做法

材料

猪腰子800克，五花肉500克，面粉适量。调料油1000克

(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量。

做法

1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀。

2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可。

关于炸腰花怎么弄好吃窍门和干炸猪腰子怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。