大家好，老干妈腰花怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括石锅菜怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于老干妈腰花怎么弄好吃呢和石锅菜怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 羊内腰怎么切花刀
2. 猪腰补肾还是伤肾呢
3. 炒饭不放鸡蛋怎样做好吃
4. 石锅菜怎么做

羊内腰怎么切花刀

切十字花刀，先把腰子中间切开，把里面有白色的粘膜剃掉，然后竖切三分之二深的连刀，再横切两刀连刀切断，成3条腰花的连刀。

切好之后先用水洗净，然后放盐，味精，鸡精，生粉抓味，烧油至7成热，下腰花爆炒断生备用。

在放油下姜蒜茸，红辣椒，老干妈，味精，鸡精，炒出香味，下腰花，香菜，麻油翻炒均匀即可。

猪腰补肾还是伤肾呢

猪腰，是猪科动物猪的肾脏。

按照中国传统养生食疗中提及到“以形养形，以脏补脏”的说法，也就是大家常说的“吃啥补啥”这种观点来看：

吃猪腰则能补肾。

但事实上真的如此吗？

下面就让超哥揭开真相。

答案抢先知：

猪腰具有一定的营养价值，但并没有临床实验证明能补肾。

而且，伤肾也谈不上，质量合格的猪肾并不会伤肾。

【猪肾的营养价值】

猪腰子与许多猪内脏一样，含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，其中砷、钾、钠相较猪肉含量较高，可以提供部分营养素补充。

但其胆固醇含量也较高，比猪肉高3倍，所以患有高血压的中老年人应当适量摄入。

【猪腰能补肾？】

并没有临床实验证明猪腰能补肾，从其营养成分组成来看，我们也不能推断出其有补肾作用。

相反地，从重庆市某区食品化学污染物监测结果来看：

牲畜内脏是重金属超标的主要食品，由于猪肾是镉的主要靶器官，所以猪肾则是镉超标的主要食品[2]。

但是超粉们也不需要太担心，根据检测结果显示：

铬超标的肾脏中，镉含量均值为2.70mg/kg。

而WHO推荐镉的最大允许摄入量

（成人以60kg体重计）为0.06mg/d[3]。

通过计算可知：

每人每天至少摄入22g以上的内脏才会对健康产生危害。

我国居民牲畜内脏人均消耗量远低于此[2]，但对于有内脏饮食喜好的人群，重金属超标将会增加健康风险。

【总结】

猪腰子含有脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素可以提供部分营养素补充，所以，质量合格的猪腰子并不会伤肾，但其胆固醇含量也较高，中老年人应该适量食用。

而关于猪腰补肾的说法，并没有临床实验能证明。

对于喜好食用猪肾的超粉，超哥建议：

大家到持有营业执照的正规超市进行购买，避免因食用过多铬超标的猪肾而危害健康哦！

欲知更多营养知识，绝不能错过“超哥话食”！

参考文献

[1]猪肾营养膳食查询[EB/OL].[2018-01-26]http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_646.html.

[2]张凯,康纪明,廖楷,廖茜茜,张英.2009-2015年重庆市某区食品化学污染物监测结果分析[J].现代预防医学,2017,44

(02):351-353+365.

[3]孙刚,张昕,丁燕程.血压正常高值人大动脉顺应性的变化[J].高血压杂志.2005.13

(5):273-276.

作者：徐碧茹赵力超

炒饭不放鸡蛋怎样做好吃

炒饭不放鸡蛋也要好吃，没问题，安排[呲牙]

炒饭放鸡蛋，米饭容易炒散，也会增加炒饭的口感，当然不放鸡蛋的炒饭也可以做的美味好吃，那下面就开始介绍了

豉油皇腊肠炒饭

材料，米饭，腊肠，包菜丝，也可以来点胡萝卜丝，小葱花

米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油

（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，

腊肠，可选川辣的，也可选广式偏甜的，我用的是广式的，切成片或者丁都可以，

其他菜洗净切成丝，

下面就是炒饭的灵魂了，豉油，可以用蒸鱼豉油，生抽，老抽，放入葱姜和腊肠的边角料熬制一下，小火慢慢熬，最后调味即可，有兴趣的朋友可以和我细聊豉油的熬法[可爱]

备料完毕，开始炒，热锅下凉油，油可少一点，因为蒸饭放过油了，下入腊肠炒香，下菜丝炒香，放米饭，炒热打散，小火下豉油迅速翻炒均匀，转中火炒出跳舞的米饭，颗粒分明，色泽明亮，下葱花，出锅，

图片是我自己炒好打包吃的，可以看一下效果，欢迎大家来讨论[呲牙]

石锅菜怎么做

我是一名朝鲜族。。如果我做的话我会用我们朝鲜族自己做的辣椒酱一起炖。。。味道辣为主。。。再配点青菜。。。如愿意交流的请关注我

文章分享结束，老干妈腰花怎么弄好吃呢和石锅菜怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！