包菜切碎了怎么弄好吃呢(放)
.jpg)
今天给各位分享包菜切碎了怎么弄好吃呢的知识，其中也会对会变色的水将卷心菜
(圆白菜)的叶子切碎，放进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
会变色的水将卷心菜
(圆白菜)的叶子切碎，放
肥皂水
（碱性）：叶子变紫白醋
（酸性）：叶子变红清水：没有变化
包菜大肉包子的家常做法
主料
中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把
辅料
干酵母6克，室温凉水350克，油30克
调料
酱油40克，黄豆酱2大勺
做法步骤
1.中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；
2.粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；
4.凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；
5.酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；
6.胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；
7.趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；
8.用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；
9.和肉末粉丝充分拌匀；
10.面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；
11.搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
12.适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；
13.包成包子；
14.码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；
15.上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。
16.猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！
圆白菜剁馅怎么做
圆白菜剁馅最好把白菜的老帮不要，白菜叶也不要剁的太碎，常包饺子的都会掌握，剁好的白菜要用纱布把水挤出来，不挤的话调好馅也会出水，白菜馅肯定要和肉馅调合，肉馅最好手工刀剁，而且肉馅不宜剁得过碎，然后加入各种调料，这样就成了美味可口的白菜猪肉馅饺子了。
包心菜怎么炒好吃
食材
包心菜500g
蒜少许
辣椒适量
糖适量
方法/步骤
1/6包菜清洗干净，用手撕成小块；
2/6蒜、辣椒切碎备用；
3/6起锅烧油，放入蒜末、辣椒下锅爆香，然后放入包心菜，大火翻炒；
4/6炒到八成熟的时候，加入适量的酱油、糖、香醋、蚝油；
5/6继续大火翻炒均匀;
6/6这样美味的手撕包菜就做好了。
文章分享结束，包菜切碎了怎么弄好吃呢和会变色的水将卷心菜
(圆白菜)的叶子切碎，放的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
