土豆和酸菜怎么弄好吃，酸菜土豆家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆和酸菜怎么弄好吃的问题，以及和酸菜土豆家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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酸菜炒土豆丝的家常做法
1.
把肉切丝用料酒,酱油,淀粉淹一会。土豆去皮切丝用水泡上,酸菜心切丝
(这次是炒菜用酸菜心容易熟,不硬)。
2.
开始炒了,先放姜丝炒一下,再炒肉,肉变色了放酸菜和土豆丝,放盐,十三香,酱油,要用小火炒,不加水,等菜要熟了放蒜,放耗油,就可以出锅了。
酸菜乱烩做法
烩酸菜不仅好吃，还简单易做。配料上，腌酸的白菜、新鲜的土豆必不可少，其余可以选猪骨头、五花肉、豆腐、粉条等其中的一样或多样。
做法上，先起锅，放入油或者肉，再炝入葱蒜花椒干姜醋酱等调料，加水微炖，再依次放入准备好的土豆、酸菜、豆腐、粉条等，盖上锅盖，直到锅里发出水耗干后的咝咝声，打开锅盖，用锅铲搅拌均匀，一道美味便可以出锅了。
酸的食物向来开胃，何况酸菜脆、韧，酸爽可口，再加上猪骨头的浸润，土豆的粘合，更是别有一番风味在舌头。至于里面的豆腐、粉条，因为揉合了酸菜、猪骨头、土豆的精华，滋味自然丰富而适口。
酸菜土豆家常做法
用料
洋芋500克，酸菜1小颗，花椒1小撮，油适量，盐适量，水适量，味精少许，葱花适量
做法步骤：
1，洋芋洗净切片，放入蒸笼蒸熟
2，晾凉后去皮，碾压成洋芋泥
?3，酸菜切碎丁
4，锅中倒适量油，烧热，下花椒炒香
?5，倒入酸菜，炒出香味
6，倒入洋芋泥，炒匀
?7，加适量水
8，加盐炒匀
9，水分收干，加少许味精炒匀
10，出锅装盘，撒少许葱花即可
酸菜土豆丝的家常做法
1.
准备酸菜300克，土豆100克
2.
300克酸菜切丝，用500ml水浸一下，沥干水备用
3.
100克土豆切丝，300ml水浸泡
4.
10克葱切丝，10克蒜切末备用
5.
锅里加30ml油烧热放10克葱花炝锅，把300克酸菜和100克土豆一起倒入翻炒，加100ml水，八分熟时加入1勺味极鲜和5克盐。全熟后放入10克蒜末翻炒。
6.
出锅装盘
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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