锅盔做汤怎么弄好吃，陕西锅盔怎么做好吃
大家好，今天小编来为大家解答锅盔做汤怎么弄好吃这个问题，陕西锅盔怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
羊肉锅盔配什么好吃
羊肉锅盔配酸辣肥肠粉非常的好吃。
红薯粉和肥肠的Q弹搭配鲜辣的佐料，唤醒味蕾。热气顺着筷子不断窜上来，耙和的粉热乎乎的下了肚，一路暖到胃里，这时候再来一口咸香的羊肉锅盔，酥脆口感让舌尖在短时间内迎来第二波绝妙享受，巴适！
陕西锅盔怎么做好吃又酥脆
食材清单
自发粉400克、盐3克、肉馅50克、葱花适量、猪油适量、芝麻少许
烹饪步骤
步骤1/7
自发粉加入盐和适量温水，和成面团，盖上湿布，放室温发酵至两倍大。
步骤2/7
取出面团，手上抹点熟猪油，揉至面团充分排气，分成五等份，擀成长条，刷上一层薄猪油，铺上炒熟的肉馅和葱花。
步骤3/7
卷起来，按扁，切成小长方块，撒上芝麻，放入预热好的电饼铛，按键馅饼4分钟
步骤4/7
煎至一面金黄后，翻面再煎4分钟。
步骤5/7
出炉！香喷喷
陕西锅盔怎么做好吃
需要的材料:
(2人份)
面粉300克、酵母3克、35度温水
调料:
(可有可无)蒜、青椒、盐
1.把准备好的面粉和酵母和在一起，多次少量加温水，用筷子搅拌，如果水加多了，可以加面粉补救。
(酵母活动的温度范围是4-40度，最适宜的温度是
25?35
度。)
2.接下来就是不停的揉面，没有什么技巧，揉成光滑的面团即可；
3.然后就是放进小盆里等发酵，温度最好温暖一些，方便面团发酵至蓬松，天气冷发酵的时间就会变长。
4.等待3小时之后，差不多就发酵好了，把面拿出来揉，继续揉成光滑的样子，如果想吃小一点，可以多分几份，300克的面粉，我分成了2份面；5.摊成面饼之后，先进行醒发10分钟，再放入电饼铛，这样做出来的锅盔口感更蓬松。
6.打开开关，盖上盖子，大概10分钟后，就可以出炉啦，中途可以打开盖子查看。
7.总之，只要温度适中，面能成功发开，就非常的简单啦。
豆花泡馍的汤怎么做的
豆花泡馍是陕西省西府地区
(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)汉族传统风味名小吃。
陕西豆花泡馍特点：
其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
豆花泡馍在宝鸡一带非常流行。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷，最为突出数豆掌柜豆花泡馍连锁店，使西府地区地方小吃也走上了快餐连锁道路。
陕西豆花泡馍做法
原料：豆花。
制作：
1.第一道工序是精选豆子，要买上好的籈豆，瘦的、碎的、霉的、统统要拣掉;
2.用清水淘几遍,再用水浸上，一般要浸好几个小时，浸好了以后，就用石磨子虴。
配料：豆腐脑
(在我们家也叫豆花)，豆浆，馍
(锅盔片)，咸菜，食盐
(量要适当)，宝鸡凤翔那边的辣椒油。
制作：
1.豆花泡馍中的馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶;
2.豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
3.用浓汁豆浆加佐料将馍片和豆花滚汤烧煮烩成一碗，豆花洁白，如白玉含脂、岫山生烟，滑爽细嫩;馍片金黄，如金鱼嬉戏水面秋叶，软香耐嚼，回味醇厚;汤色乳白，如琼浆玉液，豆香浓郁;佐以凉拌爽口时令小菜，秘制烧腊卤品，营养丰富，解渴耐饱，醇香滋润。
4.还可以撒上葱花、香菜悦目开胃，或者淋上红油香辣满口，或者加入白糖香甜绵长。
那么关于食润陕西特色小吃培训中豆花泡馍的做法小编就为大家介绍完了,豆花泡馍有着北方的厚道简约、酣畅淋漓与南方的精致香软、温情婉约，平凡实惠而有韵味，简便快捷而不随便，是人们的美味休闲小吃.
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