小佳做美食——详细菜谱 【h2】

1.食材准备
2. 烹饪步骤
3. 适合人群
4. 禁忌 【h2】1.1 食材介绍 1.2 选购食材注意事项 2.3 食材烹饪方法 3.4 适合人群 4.5 禁忌 【h2】1.3 食材搭配 1.4 搭配食材的技巧 2.6 适合人群 3.7 禁忌 【h2】1.5 食材处理 1.6 食材预处理的方法 2.7 适合人群 3.8 禁忌 【h2】1.7 烹饪时间 1.8 烹饪技巧 2.9 适合人群 3.10 禁忌 【p】1.1 小佳做美食的特点 1.2 小佳美食的制作过程 2.1 适合人群 3.2 禁忌 【p】1.3 小佳美食的调味方法 1.4 小佳美食的烹饪技巧 2.1 适合人群 3.3 禁忌 【p】1.5 小佳美食的营养价值 1.6 小佳美食的食用安全 2.2 适合人群 3.4 禁忌 【p】1.7 小佳美食的保存方法 1.8 小佳美食的保质期 2.3 适合人群 3.5 禁忌 小佳做美食是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一份详细菜谱，供您参考： 【h2】
2. 食材准备 2.1 主食材：猪肉 2.2 辅食材：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、胡椒粉、淀粉 【h2】2.3 选购食材注意事项 2.3.1 猪肉选择五花肉，肉质鲜嫩 2.3.2 猪肉表面不能有血水或油脂 2.3.3 葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、胡椒粉适量 【h2】2.4 食材处理 2.4.1 将猪肉切成块状 2.4.2 将猪肉块放入碗中，加入淀粉搅拌均匀 2.4.3 将猪肉块放入开水中焯水，煮5分钟，捞出备用 【h2】2.5 烹饪步骤 2.5.1 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香 2.5.2 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面微黄 2.5.3 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、醋，翻炒均匀 2.5.4 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右 2.5.5 收汁至肉块表面出现小泡，汁液浓稠即可 【h2】2.6 适合人群 2.6.1 适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用 2.6.2 猪肉富含优质蛋白质，对身体健康有益 【h2】2.7 禁忌 2.7.1 猪肉不能与柿子同时食用，容易引起消化不良 2.7.2 猪肉不能与鲤鱼同时食用，容易引起食物中毒 【h2】2.8 小佳做美食的特点 2.8.1 口感鲜美，肉质软嫩 2.8.2 味道浓郁，酸甜适中 2.8.3 营养丰富，含有多种维生素和蛋白质 【h2】2.9 小佳美食的制作过程 2.9.1 将猪肉块放入锅中焯水 2.9.2 焯水后的猪肉块捞出备用 2.9.3 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香 2.9.4 加入焯水后的猪肉块煸炒 2.9.5 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、醋，翻炒均匀 2.9.6 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右 2.9.7 收汁至肉块表面出现小泡，汁液浓稠即可