大家好，今天来为大家解答鱼豆腐蘑菇怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括香菇,肥肠炖豆腐的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 干蘑菇炖豆腐各种做法
2. 炖豆腐怎么做好吃，青菜炖豆腐的家常做法
3. 烤面筋鱼豆腐怎么烤才好吃
4. 香菇,肥肠炖豆腐的做法

干蘑菇炖豆腐各种做法

干蘑菇泡发，放砂锅里面加豆腐加水加盐鸡精煮熟

炖豆腐怎么做好吃，青菜炖豆腐的家常做法

首先，洗净的小白菜去掉根部，然后切段，不要切的太细，太细会影响口感的。

第二，取一块老豆腐切块，炖豆腐一定要选老豆腐，炖出的口味才还吃，你如果选一块嫩豆腐，那会炖出一锅豆腐渣的。

第三，猪肉切成小片，猪肉太贵，少加一点有淡淡的肉香味就可以了。葱切葱花，姜切姜丝，干辣椒剪成小段，粉条用温水泡发。

第四，很多人炖豆腐，直接炒白菜然后下锅炖，这样做就大错特错，一是豆腐容易碎掉，而是豆腐口感也不好，为了做出的菜鲜美可口，我们先把豆腐煎一下，油温五成热，下入豆腐，先不要乱动，以免豆腐不成型，定型后我们轻轻摇晃锅，以免粘锅，煎至两面金黄，我们盛出备用。

第五，另起锅加油，油温五成热，倒入肉片，肉片炒制变色，倒入葱姜和干辣椒，爆出香味后，倒入小白菜，小白菜炒软后，倒入适量的清水，再倒入泡发好的粉条，加一点生抽提鲜，开大火炖3分钟。

第六，3分钟后，倒入豆腐，然后调底味：加入1勺盐，倒入耗油，滴一点香油，再炖一分钟后，滴入几滴醋，搅拌均匀，关火盛出，撒上香菜即可。

烤面筋鱼豆腐怎么烤才好吃

1、黑鱼一条。豆腐半斤，枸杞一大勺，红枣5-7颗，蘑菇一两，葱一根，姜三片，冬瓜一大片。

2、黑鱼洗干净，切段。

3、油锅烧热，加油，放鱼，煎一下。

4、鱼煎好，放到砂锅里，加水，加豆腐块，蘑菇，葱段，姜片，枸杞，红枣，冬瓜片，盖砂锅盖，小火煮20分钟，然后加盐，白胡椒粉即可。

香菇,肥肠炖豆腐的做法

用料

香菇

肥肠500克

豆腐2大块

姜适量

干辣椒2个

花椒适量

生抽1勺

老抽半勺

料酒1勺

盐适量

葱适量

蒜适量

蚝油半勺

香菇肥肠炖豆腐的做法步骤

步骤1

肥肠用面粉抓洗干净，焯水后切圈备用，准备葱姜蒜，花椒。

步骤2

热锅加少许油，放入配料炒出香味

步骤3

加入肥肠翻炒时间稍微久一点将水份炒出，放入生抽老抽蚝油适量的盐。

步骤4

在加适量开水倒入砂锅中炖20分钟。

步骤5

将豆腐香菇切块放入肥肠煲中一起在炖半小时。

步骤6

最后出锅前撒上葱花香菜即可。

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