怎么弄好吃的肠粉视频讲解？肠粉预拌粉做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么弄好吃的肠粉视频讲解，肠粉预拌粉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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我是做肠粉的，看到视频上有做带颜色的肠粉，想问一下怎么做的
理论上的做法就是加入果汁或者蔬菜汁，绿色是菠菜汁，红色是红菜头汁，橙色是胡萝卜汁，紫色是紫背菜汁！把你调粉浆的比例中水的部分，用蔬菜汁代替就可以！
当然了，为了节约成本，也可以使用食用色素！这样做出来的颜色稳定，成本不高，而且更有效率！当然，要用天然食用色素，人工合成色素对人体是有害的！
广式肠粉，在家可以自己做吗怎么做比较好
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2020年03月13日
关注自己在家做肠粉，健康又美味！平时起得早就自己做点肠粉吃。感兴趣的话可以关注我，我主页有相关做法！
肠粉是更多人的心头好，比如我，几天没吃就觉得心里面闷得慌，用我妈的话来说就是一种“肠粉瘾”
那么在家做肠粉，有个好处就是可以下很多料啊！！！
什么虾啦、牛肉啦、猪肉都可以想吃多少吃多少。
【怎么做比较好】
注意调浆要调到自然落下，非常顺滑蒸的时候要均匀，可以开小火等底部定型后拿起来再晃均匀可以倒薄一点，口感更爽滑肉类记得提前腌制好猪肠粉怎么做才好吃
记得小时的我粉肠与肠粉总是傻傻的分不清楚，直到现在我对它们来说才刚知道，原来粉肠是肠，肠粉是粉。说起粉肠大家一定都知道它的美味，虽然小时候我傻傻分不清什么是肠粉，什么是粉肠，但是我家经常吃粉肠。那时候自己家里养的猪，把猪养肥了，说不定什么时候就挑一个拿来杀了吃猪肉。
猪粉肠
猪粉肠是猪的大肠和小肠连接的一小段，比其它的肠要厚一些，吃起来口感也会更脆一些，营养也比别的肠高一些。在市场上是很不容易买到的，因为爱吃肠的人都知道这个地方的肠最好。当然他的做法也是很多的，每个人有每个人的制作方法，但是无论怎么做都改变不了它的美味和营养。今天我就带大家来看看我是怎么做粉肠吃的，不需要用一滴水，用这种方法做出来的粉肠鲜美嫩滑还没有异味，喜欢吃肠的收藏吧！
猪粉肠
【粉肠】
【食材】：400克粉肠，2勺淀粉，2勺生抽，一勺耗油，小半勺盐，一小勺胡椒粉，一勺淀粉，一整头蒜，沙姜50克，青红椒，花雕酒30克等
【制作方法】
1.在400克粉肠里面加入2勺淀粉，把粉肠清洗干净，洗粉肠的时候不需要和洗猪肠一样反复揉搓，简单清洗一下就可以，把粉肠口部打开用清水轻轻冲一下里面的脏东西，
（注意水不要开得太大，以免把里面的粉都冲掉了）
猪粉肠
2.把洗好的粉肠用刀切一下，每段大约5厘米左右，放在碗中。
3.开始调一下料，加入2勺生抽，一勺耗油，小半勺盐，一小勺胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀后加入适量的花生油，再搅拌均匀腌制半个小时。
猪粉肠
4.利用腌制的时间我们来准备一下料，将一整头蒜切成片，沙姜50克剁成末，如果没有沙姜的朋友们用普通的姜就可以了。
猪粉肠
5.把砂锅烧热，锅里倒入油，油热后把切好的蒜片和沙姜末放在里面炒出香味，然后再放入处理好的粉肠，盖上盖子先用中小火炖5分钟。
猪粉肠
6.5分钟之后打开盖子将它翻动一下，再放入切好的青红椒继续翻动一下，盖上盖子再炖2分钟。
猪粉肠
7.接下来在盖上淋上少许的白酒
（大约30克左右），大约再炖1分钟左右就可以了。
猪粉肠
鲜美又好吃的粉肠就这样做好了，做法简单，肉嫩鲜香，无论当菜还是当下酒菜都很适合。大家在做粉肠的时候一定要把粉肠清洗干净，千万不要直接炒，要提前腌制一下，做出来的粉肠鲜美嫩滑，最后淋点白酒做出来的粉肠无异味。里面最好也清洗一下，因为油脂太多，建议老人要少吃，喜欢的就试着做一下吧！
肠粉预拌粉做法
预拌粉100克+清水250克
（这个份量大概是两人份，不够可以翻倍加），充分搅拌均匀备用，肉沫、鸡蛋、葱这些也提前备好，可以根据自己喜好选择加料。
锅里烧一锅水备用，取一个盘子刷一层薄薄的花生油，倒一勺肠粉进盘子摇晃均匀后，加料，水开后，放进锅里蒸2～3分钟。
最好准备两个盘子替换着蒸，比较快。
蒸好后，用刮板刮起来放干净盘子里
葱炸到金黄的时候，把调料倒进锅里，煮开后，马上关火装碗
关于怎么弄好吃的肠粉视频讲解，肠粉预拌粉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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