新疆美食联盟

一、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。同时，它也是一道美味健康的家常菜，适合家庭聚餐。

二、禁忌

1.葱：葱是一种刺激性的食物，对于敏感的人来说可能会引起过敏反应。因此，在食用葱时，需要适量食用，并避免过量摄入。
2. 蒜：蒜是一种强烈的刺激性食物，如果过量食用可能会引起消化不良、胃部不适等不良反应。因此，在食用蒜时也需要适量，并且要避免与葱一起食用。

三、制作步骤

1.将鸡肉洗净，切成小块。
2. 将葱和蒜切成葱花和蒜末备用。
3. 将锅中加入适量油，烧热后放入葱花和蒜末煸炒。
4. 加入鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量盐、糖、酱油、料酒等调味料，继续翻炒。 6. 炒至鸡肉熟透，汤汁收干即可。

四、温馨提示

1.鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食物，适合搭配蔬菜、水果等食材一起食用，增加营养价值。
2. 在烹制过程中，需要注意火候和时间，避免鸡肉过老或过嫩。
3. 葱和蒜的用量要适量，避免过量摄入刺激性食物。