今天给各位分享鳗鱼粥料怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对血鳗煲粥的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鱼粥怎么做好吃又简单方便
2. 鳗鱼的10种家常做法
3. 血鳗煲粥的做法
4. 1岁幼儿吃鳗鱼的做法

鱼粥怎么做好吃又简单方便

1、将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍，冲洗干净；葱姜洗净分别切成段、片备用。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；取锅加入冷水、鳗鱼，加入葱段、姜片、料酒煮至鳗鱼熟烂；捞出鳗鱼，拆肉去骨放入碗内。

3、鱼汤拣去葱段、姜片待用；另取一锅加入适量冷水，烧沸后加入粳米、鱼汤，煮至粥将成时加入鱼肉、用盐、味精，调味候沸即可。

鳗鱼的10种家常做法

、主料：鳗鱼1500克。调料：食盐3克，酱油75克，醋10克，葱1克，姜15克，葱白10克，黄酒15克，白砂糖3克，菜籽油100克。

2、将鳗鱼从头部下刀剖至尾部，挖出内脏，洗净，放在砧板上，斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片；

3、把鳗鱼劈去背脊骨，切成5厘米见方的块；

4、姜切片，葱白切段备用；

5、将菜油放入炒锅里，在旺火上烧至六成

血鳗煲粥的做法

【食材】血鳗4条、沙卢虾400g、大米150g、葱1小把、姜1小块、盐适量、胡椒粉适量

【做法】

1.准备好血鳗与沙卢虾。

2.沙卢虾剥壳去除虾肠，洗净待用，虾壳虾头虾尾也洗净待用。

3.姜洗净，切成姜丝。

4.葱洗净，切成葱珠。

5.大米淘洗干净，加入足量清水（2000ml）大火煮开后，转文火再转30分钟。

6.煮开水（清水500ml），下虾壳，再次煮开，虾壳去除不要，留下煮汤的汤水。

7.将煮虾壳的水加入粥中，加入姜丝，转大火煮开。

8.血鳗洗净，剪去头与鱼肚部位，将血鳗剪段放进粥里。

9.加入虾肉，再次煮开时，加入盐与胡椒粉调味，熄火即可食用。、

1岁幼儿吃鳗鱼的做法

鳗鱼粥

材料：鳗鱼1条，大米粥1锅，姜5克，食盐，香油。

做法：

1、鳗鱼清洗干净，切成段，去刺，再剁成泥。

2、大米粥底熬开，加入鳗鱼泥、姜丝一起煮。

3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。

4、出锅前加点盐和香油即可。

小贴士：

1、适合1岁以上的宝宝哦。

2、还可以加入青菜末哦。

3、宝宝第一次只能吃一点点，一旦发现宝宝有任何不适应立即停止食用。

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