【川菜斗鸡菇炒肉做法家常】
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。川菜的菜品种类繁多,而斗鸡菇炒肉是一道非常经典的川菜家常菜。下面是该菜品的做法。
材料:
- 斗鸡菇 100 克
- 猪肉 100 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将斗鸡菇清洗干净,切成小块备用。
2. 猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入斗鸡菇翻炒,再加入生抽、糖、盐翻炒均匀。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家常菜谱。如果你喜欢川菜,这道斗鸡菇炒肉的做法一定不容错过。