二七区美食城

一、食材

1.鸡肉：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 洋葱：1个 6. 姜：适量 7. 蒜：适量 8. 食用油：适量 9. 盐：适量 10. 胡椒粉：适量 1

1.生抽：适量 1
2. 料酒：适量

二、制作流程

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成块状备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入鸡蛋液，煸炒至鸡蛋熟透。 6. 加入青椒、红椒、洋葱块，继续煸炒至蔬菜熟烂。 7. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒，翻炒均匀。 8. 装盘即可享用。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和对鸡肉无爱的人。

四、禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇、小孩子和老年人应适量食用，避免食用过多。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。但孕妇、小孩子和老年人应适量食用，避免食用过多。同时，在烹饪过程中应注意火候和时间，避免鸡肉过度煮熟，影响口感。