山上竹笋怎么弄好吃，野生竹笋怎么做才好吃
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本文目录
毛竹边笋怎样烧好吃
笋，是南方高温湿润的丛林里高产的食物，但是，随着今天交通运输的便利、储存技术的提高，中国大江南北上的人们都可以吃到笋这种食物。笋的分类有很多，诸如毛竹笋、四季笋、春笋等等。每一种笋，所生活的季节都是不同的。当然，吃应季的竹笋是做好的选择。
在所有的笋中，大家比较喜欢的就是毛竹笋，因为毛竹笋的口感非常的鲜嫩，而且保健功能也是非常好的。今天，我们就来学习一下毛竹笋的做法吧!
毛竹笋包菜卷
材料
原料：包菜、莴笋、毛竹笋、素火腿(胡萝卜条)
调味料：花生酱、酸奶
做法
1、莴笋掐去叶子(叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜)，刨去外皮，洗净切细条备用。
2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。
3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。
4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉(留作它用)成10片。
5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。
6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。
7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。
8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条(根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根)
9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。
10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜(蕃茜Parsley)点缀即可。
以上介绍的这款毛竹笋包菜卷是毛竹笋最为特别的一种做法，而且口感非常的清淡，很适合夏天吃。这么好的美味，但是它在制作工艺上确实有些麻烦，但是，相信愿意吃这道毛竹笋包菜卷的你，肯定愿意下功夫将其做出来，犒劳自己和家人!
贵竹笋怎么做好吃
食材：桂竹笋400g、肉片适量、姜片3-4片、蒜末1茶匙、辣椒半条、葱一条
调味料：辣豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、糖1茶匙、水1/4米杯
作法：
1.买回来的桂竹笋先去除粗糙较硬的部分，再撕成条状后切段；
2.煮滚一锅水，以滚水烫过，或者煮五分钟，捞出沥干水分；
3.准备好葱、姜、蒜、辣椒，肉片大略腌一点酱油、米酒、糖（不腌也可）；
4.将调味料调在一起；
5.炒锅加两大匙油，依序爆香姜、葱白、蒜末；
6.随即加入肉片拌炒变白，再倒入桂竹笋，然后将调好的调味料沿锅边倒入，再炒匀，小火焖一下使其入味；
7.汤汁收干时，尝试味道，放进葱绿部分拌炒，加一点香油即可起锅；
山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢
谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错??，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，
野生竹笋怎么做才好吃
看着食材是否就有食欲了？
五花肉与辣椒、蒜子、生姜一起爆香，喷上料酒、酱油。放入香菇水煮，加入腌制辣椒，等收汤汁时再加入大葱与春笋。翻炒数下，起锅。
春笋香菇烧肉，有没有闻到香味!
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