【川菜发面包子做法教程】
川菜是中国传统美食之一,而发面包子则是川菜中非常有名的一道小吃。它是由面粉、酵母和水混合而成的,经过发酵后制成。现在,我们来学习一下发面包子的做法。
材料:
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 20克
- 温水 400毫升
步骤:

1.将面粉和酵母混合在一起,放入一个大碗中。
2.加入白糖,继续搅拌。
3.慢慢地倒入温水,边倒边搅拌,直到面团变得光滑有弹性。
4.把面团放回碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
5.把面团取出来,揉搓数次,然后分成大小相等的小块。
6.把每个小块搓成圆形,用擀面杖把它们擀成薄片。
7.在薄片上撒上一层面粉,把面团卷起来,把两端拉长,再擀成薄片。
8.把薄片卷起来,两端拉长,再擀成薄片。
9.把薄片卷成螺旋形,最后切成形状相同大小的小块。
10.把每个小块都擀成薄片,放入烤箱中,用200度的温度烤15分钟左右,或者直到薄片变成金黄色。
这就是川菜发面包子的做法,你学会了吗?可以在家里自己制作这道美食,感受川菜的独特风味。