【凉拌藕片的做法视频】
材料:
- 藕片 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法:

1. 将藕片切成薄片,放入开水中焯烫,捞出后沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的盐,翻炒均匀。
4. 将焯烫好的藕片放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的醋和辣椒油,翻炒均匀。
6. 最后关火,将炒好的凉拌藕片装盘即可。
温馨提示:
- 焯烫藕片时,可以加入一点盐,以帮助去除藕片表面的淀粉质。
- 炒蒜末时,可以先煸炒出香味,然后再加入适量的盐。
- 凉拌藕片时,可以加入适量的醋和辣椒油,以增加口感和味道。
凉拌藕片是一道清爽可口的家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富。如果想要尝试这道美食,不妨参考下述做法,制作自己的凉拌藕片。