豆芽炒芹菜怎么弄好吃？芹菜豆芽怎么炒好吃
大家好，今天给各位分享豆芽炒芹菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对芹菜豆芽怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
芹菜豆芽怎么炒好吃
1、黄豆芽将老根摘除之后，清洗几次，控干水分放置一边。
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2、将芹菜的叶子摘掉之后，留下根茎，清洗之后切成段备用。
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3、将大蒜剥皮之后切成蒜末，辣椒洗干净之后切成丝。
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4、锅中倒入200ml的纯净水，大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。
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5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐，豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。
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6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来，沥干水分，放置一旁备用。
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7、锅中加入食用油，锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。
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8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒，豆芽中最好不要含有水分，否则很容易导致豆芽口感不佳。
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9、大火翻炒两三分钟，翻炒的时候不需要加水。
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10、将豆芽炒至微微断生的时候，加入芹菜段。
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11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。
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12、炒至两三分钟即可出锅，出锅前加入一点点盐调味，翻炒半分钟，即可出锅装盘
芹菜炒绿豆芽最正宗的做法
主料：芹菜200克,绿豆芽200克
辅料：蒜瓣
(适量),醋
(适量),酱油
(适量)
步骤：
1.芹菜去叶切段，蒜瓣切成末
2.坐锅，放适量花生油，放入蒜末炒香，放入芹菜翻炒一会儿，再放入绿豆芽，翻炒一会儿，放入盐、酱油、醋就可以出锅。
豆芽怎么做好吃，芹菜炒黄豆芽的家常做法
主料：
黄豆芽适量
芹菜适量
辅料：
胡萝卜1根
调料：
盐适量
鸡精适量
做法：
1.食材：黄豆芽
2.芹菜。
3.胡萝卜。
4.将芹菜摘去叶子去根洗净，放在案板上切成段，待用。
5.将胡萝卜洗净去皮，放在案板上切成丝。
6.再将切好的芹菜和胡萝卜在沸水中焯至断生，捞出。
7.起锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒至断生。
8.然后，合入焯好的芹菜和胡萝卜，加点盐、鸡精调味炒匀，即可
绿豆芽炒水芹的做法
主料：
猪肉
(瘦)250克绿豆芽250克芹菜适量
辅料：
淀粉
(玉米)5克植物油15克
醋5克盐2克糖1克
姜3克大葱5克
制作步骤：
1绿豆芽、芹菜洗净，沥干，芹菜切段备用
2瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3锅内倒油烧热，芹菜过油，捞出沥油，
4爆香葱丝、姜丝，绿豆芽煸炒至断生；
5加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。
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