粤菜梳子蟹的做法
【h21】制作流程：将蟹洗净，去掉内脏，斩成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
【h22】炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再加入蟹块煸炒，直到蟹块表面变色。
【h23】加入生抽、老抽、白糖、料酒翻炒几分钟，然后加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮15分钟。
【h24】15分钟后，打开锅盖，加入适量的盐、胡椒粉，继续焖煮5分钟，直到汤汁浓稠。
【h25】最后，装盘即可。
【h26】适合人群：适合所有人食用。
【h27】禁忌：对于螃蟹过敏的人不要吃。
【h28】注意事项：在烹饪过程中，不要翻动蟹块，否则会影响口感。
粤菜梳子蟹是一道美味的海鲜佳肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合所有人食用。但是，对于螃蟹过敏的人不要吃。在烹饪过程中，不要翻动蟹块，否则会影响口感。